2025年10月，美国有线电视新闻网更新发布“全球50种最佳面包”榜单，中国烧饼再度荣耀上榜。这是继2024年2月后，烧饼第二次获得此项国际美食评价机构的认可。
CNN在评价中特别赞赏了烧饼的工艺与口感。报道描述其“外皮撒满芝麻，经过烘烤后香气扑鼻，内部层次分明可达18层或更多层次”，体现了中国面食独特的制作智慧。
烧饼可甜可咸的多样性是其另一大特色。从北方的麻酱烧饼到南方的梅干菜烧饼，不同馅料适应了各地口味，展现出中国地域饮食文化的丰富性。这种以简单食材创造出千变万化风味的智慧，正是烧饼获得国际认可的关键。
展开剩余40%在2023年杭州亚运会期间，缙云烧饼作为特色小吃亮相亚运村，其现场制作过程吸引了众多外国运动员与媒体记者驻足，相关视频在社交媒体上获得了广泛传播。
而更早之前，河北的驴肉火烧便以“中式汉堡”的创新形式走向海外。首家常州DonHot噹哈驴火门店于2017年登陆意大利米兰，让素有食用驴肉传统的意大利人领略到了这一东方风味。
面对烧饼再度上榜的消息，中国消费者展现出成熟的文化自信。社交媒体上，网友们不再简单地为“入选”而惊喜，而是深入探讨起烧饼的地域差异与制作工艺。
有网友指出“从北方的麻酱烧饼到南方的梅干菜烧饼，中国烧饼体系博大精深，这次上榜只是世界了解中国美食的一个起点”。
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